كشفت دراسة حديثة أن تناول اللوز يمكن أن يساعد الناس على تخفيف أوزانهم.
وقال الباحثون أن تناول 30-50 غراما من اللوز يساعد في تقليل الشهية.
ووفق الدراسة، فإن أولئك الذين تناولوا اللوز بدلاً من وجبة خفيفة من الكربوهيدرات قللوا ما مقداره 72 سعرة حرارية في الوجبة التالية.
الاستجابة الهرمونية
قالت الدكتورة، شراية كارتر، من جامعة جنوب أستراليا: “تعد معدلات زيادة الوزن والسمنة مصدر قلق كبير للصحة العامة”.
وأكدت ـنه قد يكون “تعديل الشهية من خلال الاستجابة الهرمونية هو المفتاح لتعزيز إدارة الوزن” .بحسب “ذا صن”
كما أضافت: “درس بحثنا الهرمونات التي تنظم الشهية، وكيف يمكن للمكسرات، خاصة اللوز، أن تساهم في التحكم في الشهية”.
وتابعت: “وجدنا أن الأشخاص الذين تناولوا اللوز قد عانوا من تغيرات في الهرمونات المنظمة للشهية، والتي ربما تكون قد ساهمت في تقليل تناول الطعام”.
فوائد أخرى
اللوز من الأغذية ذات القيمة الغذائية المرتفعة لإحتوائه على الألياف، والبروتينات، والدهون المفيدة.
بالإضافة لفيتامين إي، والكالسيوم، إضافة إلى كل من مضادات الأكسدة، وفيتامين ب2 وب3، والمغنيسيوم.
ووجود هذه العناصر الغذائية المفيدة والمهمة داخل حفنة واحدة من اللوز تزود الجسم بنسبة جيدة من حاجته اليومية لكل من هذه العناصر.
كما تعتبر كمية اللوز المسموح بها يومياً ما يقارب حفنة اليد أو ما يعادل 30 حبة لوز.
ويعرف اللوز بأنه من المكسرات المحببة والتي يتناولها الأشخاص بكثرة وبطرق متنوعة.
كذلك عرف اللوز بشكل شائع على أنه من المكسرات.
ولكن اللوز علمياً هو أحد أنواع البذور، وذلك لأنه يشكل البذرة المحاطة بفاكهة خضراء تجف وتتصلب وتحيط بالقشرة الداخلية وهي اللوز.
في حين ينمو اللوز على أشجار مزهرة تنمو في المناخ الدافئ والجاف.
ويعتبر الموطن الأصلي للوز دول غرب آسيا وجنوب أوروبا.