حذرت خبيرة تغذية روسية، كل من يعاني من مشكلات في المفاصل من تناول الحلويات ومنتجات الفصيلة الباذنجانية.
وأشارت الدكتورة أنجيليكا دوفال، بحسب ما نقلت عنها وسائل الإعلام الروسية، إلى أن على من يعاني من مشكلات في المفاصل استبعاد البطاطا والباذنجان والطماطم والفلفل الحلو من نظامهم الغذائي لأنها تحفز التهابات المفاصل.
بالإضافة إلى التخلي عن تناول الحلويات أيضا، لأنها تحفز الالتهابات في الجسم أيضا.
وقالت دوفال: “الأشخاص الذين يفرطون في تناول الكربوهيدرات البسيطة، والسكر المكرر،
والمعجنات والحلويات، والأطعمة المعالجة، هم أكثر عرضة للإصابة بالتهابات مختلفة، بما فيها التهاب المفاصل”.
وأضافت: “كما أن الوزن الزائد يشكل ضغطا إضافيا على المفاصل ما يؤدي إلى تدميرها. لذلك من الأفضل التخلص من الكيلوغرامات الزائدة”.
ووفقا لخبيرة التغذية الروسية، يجب للحفاظ على صحة المفاصل إضافة منتجات غذائية غنية بالكولاجين للنظام الغذائي.
كما يجب تناول أسماك دهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. كما أن الخضروات الطازجة هي أفضل مصدر للكالسيوم العضوي الذي يغذي المفاصل.
واختتمت دوفال بالقول، إن المنتجات المضادة للالتهابات والبكتيريا هي الزنجبيل والكركم. لذلك فإن استخدامها في النظام الغذائي يخفض من مستوى الالتهابات.