هاشتاغ_ فلك القوتلي
قال مدير المكتب التنفيذي لاتحاد الحرفيين بدمشق أدمون قطيش، إنّه من الصعب تقدير عدد الأضاحي المتوقعّة خلال فترة عيد الأضحى القادم، وذلك بسبب ارتفاع أسعارها لهذا العام.
وفي تصريح لـ”هاشتاغ” أعلن “قطيش” أنّ عدد الأضاحي في مدينة دمشق خلال العام الماضي وصل إلى 100 ألف رأس.
وعن الأسعار الرائجة في الأسواق السورية، حالياً، تراوح سعر كيلو اللحم للخروف الحي بين 45 و50 ألف للكيلو، وسعر العجل وهو (الأقل طلباً) للأضاحي تراوح بين 35 و 40 ألف للكيلو الواحد.
وحول أسعار الأضاحي، لفت “قطيش” إلى أنّ سعر الأضاحي مختلف عن سعر السوق، متوقعاً أنه “في ظل المعطيات الحالية المرتبطة بانخفاض القوة الشرائية فإن سعرها ثابت خلال فترة عيد الأضحى“.
وربط “قطيش” زيادة الطلب عليها بالحوالات القادمة من الخارج، بمعنى أنّ سيقوم بذبح الأضاحي لهذا العام هم فقط الفئة التي تعتمد على الحوالات المالية الخارجية.
وبمقارنة أسعار الأضاحي بين عامي 2022 و2023، نجد بأنها ارتفعت بنسبة 175 %، حيث ارتفع سعر كيلو الخروف الحي من 16 ألف ليرة إلى 44 ألف ليرة، أي أنّ سعر الأضحية (وزن 50 كغ) العام الماضي سجل 800 ألف ليرة واليوم تجاوز الــ2 مليون ليرة. في حين يصل سعر الأضحية العجل إلى 14 مليون ليرة.
أسعار وطلب
من جهته، بيّن مدير الأسعار في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك تمام العقدة أن ارتفاع أسعار اللحوم مرتبط بزيادة الطلب، ومن المعروف أن الإقبال سيزيد مع اقتراب عيد الأضحى، مع الأخذ بعين الاعتبار عزوف المربين عن بيع الخراف بغرض التسمين والتربية.
وكشف لصحيفة “الوطن” أن لجنة الأسعار في محافظة دمشق، حددت أسعار اللحوم وكامل المواد الغذائية ويتم تنظيم ضبوط بحق المخالفين، وضمن النشرة تمّ تحديد سعر لحم خروف عواس حي 32 ألف ليرة للكيلو، لحم خروف عواس كامل بعظمه 60 ألف ليرة للكيلو، هبرة غنم عواس نسبة الدهنة 25 بالمئة 70 ألف للكيلو، مسوفة لحم غنم 50 بالمئة دهن 60 ألفاً للكيلو، ليّة زهرة 50 ألفاً للكيلو.
أما لحم العجل الحي فهو 27 ألفاً للكيلو، هبرة عجل 67 ألفاً للكيلو، مسوفة عجل 45 ألفاً للكيلو، هبرة لحم بقر 50 ألفاً للكيلو، مسوفة لحم بقر 40 ألفاً للكيلو، ولحم جمل نسبة الدهن 25 بالمئة 65 ألفاً.
تنظيم “الذبح”
بدوره بين مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق الدكتور قحطان ابراهيم لـ”هاشتاغ” أنه ومع اقتراب عيد الأضحى وتنظيماً لعملية ذبح الأضاحي تدعو المديرية أصحاب محلات القصابة الذين يقومون بذبح الأضاحي إلى مراجعتها في مجمع خدمات كفرسوسة للحصول على رخصة ذبح نظامية مؤقتة خلال فترة العيد.
ولفت “ابراهيم” إلى أن الأوراق المطلوبة للحصول على الرخصة تشمل تقديم طلب بالحصول على رخصة ذبح وصورة عن الهوية الشخصية وتعهد بممارسة الذبح ضمن الشروط الصحية والمحافظة على النظافة ووضع مخلفات اللحوم ضمن أكياس وقيام صاحب الرخصة بوضع الماشية ضمن آلية صغيرة وليس على الأرصفة أو الطرقات، وأن يكون حاصل على ترخيص مزاولة مهنة القصابة، ووثيقة من جمعية اللحامين قبل مراجعة المديرية.
وأكد مدير الشؤون الصحية أنه سيتم اتخاذ الإجراءات القانونية بحق كل من يقوم بذبح الأضاحي دون الحصول على الرخصة المطلوبة، علماً أنه سيتم منح التراخيص حتى آخر يوم دوام قبل عيد الأضحى المبارك .
“تدخل خارجي”!
في غضون ذلك، كشف رئيس جمعية اللحامين محمد يحيى الخن عن وجود احتمالات لضبط الأسعار عبر تدخل خارجي باستقدام أغنام من محافظات حلب وحماة وريف حمص إلى دمشق، مشيراً إلى أن الإقبال حتى اللحظة على الأضاحي ضعيف جداً، بسبب أسعار الأضحية.
وعن سبب اختلاف أسعار كيلو اللحم بين المحافظات أرجع “الخن” سببه لعدم تفريد باقي المحافظات بأنواع اللحوم، ففي دمشق يتم التمييز بين لحم ذكر ماعز ولحم أنثى، ولحم بدهن وآخر دونه، مبيناً أنه في دمشق يمنع بيع نوعي لحم بين عجل ودجاج أو غنم وعجل.
وعن سبب عدم التزام اللحامين في بعض المناطق بتسعيرة الوزارة، أوضح الخن أن السبب في ذلك هو تأخر النشرة لمدة وصلت لـ25 يوماً عن السعر المحدد، فحماية المستهلك حددت أسعار مبيع كيلو اللحم بين حدين أدنى وأعلى 32 ألفاً و35 ألفاً، وبعد تأخرها هذه المدة وصلت تكلفة كيلو اللحم لـ45 ألفاً وأحياناً إلى 47 ألفاً، أي أنّ أسعار اللحوم ارتفعت عن السعر القديم بحوالي 12 ألفاً، مقترحاً أن يتم إصدار هذه النشرة أسبوعياً وأن تراعي الوضع العام وأن تكون واقعية.