أظهرت دراسة جديدة أن الأطعمة عالية الدهون، قد تضيف دهونا إلى محيط الخصر، ويمكن تؤدي أيضا إلى إحداث فوضى في العقل.
مرض السكري
وبحسب ما نقلت صحيفة “ميديكال إكسبريس” Medical Express، توصلت الدراسة الدولية، بقيادة علماء الأعصاب في “جامعة جنوب أستراليا”، إلى وجود صلة واضحة بين الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون لمدة 30 أسبوعا، والإصابة بمرض السكري.
بالإضافة الى التدهور اللاحق في قدراتهم المعرفية، بما في ذلك تطور القلق والاكتئاب وتفاقم مرض ألزهايمر.
ضعف الوظيفة الإدراكية
وكانت الفئران التي تعاني من ضعف في الوظيفة الإدراكية أكثر عرضة لزيادة الوزن بسبب ضعف التمثيل الغذائي الناجم عن تغيرات الدماغ.
ونشر باحثون من أستراليا والصين نتائجهم في مجلة أمراض الدماغ الأيضية.
وتقول لاريسا بوبروفسكايا، عالمة الأعصاب والكيمياء الحيوية في “جامعة جنوب أستراليا”: “إن البحث يضاف إلى المجموعة المتزايدة من الأدلة التي تربط بين السمنة المزمنة ومرض السكري ومرض ألزهايمر، والتي من المتوقع أن تصل إلى 100 مليون حالة بحلول عام 2050 “.
وتقول بوبروفسكايا: “السمنة ومرض السكري يضعفان الجهاز العصبي المركزي، ويؤديان إلى تفاقم الاضطرابات النفسية والتدهور المعرفي”.
وفي الدراسة، وقع تخصيص الفئران بشكل عشوائي لنظام غذائي قياسي أو نظام غذائي عالي الدهون لمدة 30 أسبوعا، بدءا من عمر ثمانية أسابيع.
وتمت مراقبة تناول الطعام ووزن الجسم ومستويات الغلوكوز على فترات مختلفة، إلى جانب اختبارات تحمل الجلوكوز والإنسولين والخلل الإدراكي.
واكتسبت الفئران التي تتبع نظاما غذائيا عالي الدهون الكثير من الوزن، وطوّرت مقاومة الإنسولين وبدأت تتصرف بشكل غير طبيعي مقارنة بتلك التي تغذت على نظام غذائي قياسي.
وأظهرت فئران مرض ألزهايمر المعدلة وراثيا تدهورا ملحوظا في الإدراك والتغيرات المرضية في الدماغ أثناء تغذيتها بالنظام الغذائي عالي الدهون.
السمنة تزيد الاكتئاب
توضح البروفيسورة بوبروفسكايا: “الأشخاص الذين يعانون من السمنة يزيد لديهم خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 55%، ومرض السكري سوف يضاعف هذا الخطر”.
وتؤكد، على أن النتائج التي توصلنا إليها على أهمية التصدي لوباء السمنة العالمي.
وتشير الى أنه من المرجح جدا أن تؤدي مجموعة من السمنة والعمر والسكري، إلى تدهور القدرات المعرفية، ومرض ألزهايمر، واضطرابات الصحة العقلية الأخرى.