أفاد خبراء أميركيون أنه في كثير من الأحيان يتغاضى الفرد عن النظام الغذائي الصحي، ولا يدرك مدى قوته للمساعدة في خفض التوتر وتحسين الحالة المزاجية وانعكاسات ذلك على الصحة النفسية.
وأضاف الخبراء أن 74 في المائة من الناس يعانون الإجهاد الشديد، لدرجة أنهم يشعرون بالقلق والإرهاق لدرجة يصعب التحكم فيها.
في حين أشاروا إلى أنه يمكن التخلص من هذه الأعراض، عن طريق “وضع خطة غذائية تساعد في التخلص من التوتر بشكل سريع”.
نصائح الخبراء
- عدم تناول الأطعمة التي قد تزيد نسبة القلق والتوتر، مثل الكافيين والسكر والوجبات السريعة
- الحفاظ على أوقات الوجبات بأوقات منتظمة
- تخصيص وقت مهما كان الشخص مشغولا لتناول وجبته الصحية
بعض الأطعمة والمشروبات التي تساعد على تخفيف التوتر، وفقا لما ذكرها موقع healthline ومنها :
البطاطا الحلوة
قد يساعد تناول مصادر الكربوهيدرات الكاملة الغنية بالمغذيات مثل البطاطا الحلوة على خفض مستويات هرمون الإجهاد ” الكورتيزول “.
الخرشوف
يعتبر الخرشوف مصدرًا شديد التركيز للألياف وغنى بشكل خاص بالبريبايوتك، وهو نوع من الألياف يغذى البكتيريا الصديقة فى أمعائك.
كما يحتوى الخرشوف أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم والماغنيسيوم والفيتامينات C و K ، وكلها ضرورية للتخلص من التوتر والإجهاد.
كبد الأبقار..
تعتبر الكبد والقلب الخاصة بالأبقار والدجاج، مصدرًا ممتازًا لفيتامينات ب، خاصة ب 12، ب 6 ، وحمض الفوليك، وهي ضرورية للسيطرة على الإجهاد، وتقليل التوتر .
البيض..
غالبًا ما يشار إلى البيض على أنه الفيتامينات المتعددة فى الطبيعة بسبب خصائصة الغذائية المثيرة، البيض ملىء بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة اللازمة للتخلص من التوتر.
المحار
يحتوى على نسبة عالية من الأحماض الأمينية مثل التورين، والتي تمت دراسة لخصائصها المحتملة التى تعزز الحالة المزاجية .
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل الماكريل والرنجة والسلمون والسردين غنية بأوميجا 3 وفيتامين د ، وهى مغذية ثبت أنها تساعد في تقليل مستويات التوتر وتحسين الحالة المزاجية.
البقدونس
البقدونس مليء بمضادات الأكسدة وهى مركبات تعمل على تحييد الجزيئات غير المستقرة ويطلق عليها الجذور الحرة وتحمى من الإجهاد التأكسدي.
كما يرتبط الإجهاد التأكسدي بالعديد من الأمراض، بما فى ذلك اضطرابات الصحة العقلية مثل الاكتئاب والقلق.