اختصاصي تغذية يشرح لـ"هاشتاغ": "كيف تنظم إفطارك وسحورك لتصوم بلا عطش أو إرهاق؟"

يوضح عباس أن الله فرض الصيام شهراً محدداً ولم يجعله على مدار العام، في إشارة إلى خصوصية هذا النظام؛لذلك، فإن البرامج الغذائية التقليدية لا يمكن إسقاطها كما هي على رمضان؛ لأن الجسم يقضي نحو 14 ساعة من دون ماء، وهذا يستدعي مقاربة مختلفة ومدروسة.

ويشدد على أن الاعتدال هو الأساس؛ فالوجبة الصحية تبقى صحية ما دامت كميتها مضبوطة، أما الإفراط فيحوّلها إلى عبء مهما كانت مكوناتها متوازنة.

ينصح عباس بأن يبدأ الإفطار بالماء أولًا؛ لأن الجسم يكون في حالة عطش حقيقية ويحتاج إلى امتصاص سريع. ويقترح إضافة نقطتين من ماء الورد، لما له من أثر لطيف في تحسين رائحة المفرزات كالبول والعرق.

بعد ذلك، يتم تناول التمر مع إطالة مدة بقائه في الفم، لكن من دون إفراط، لتجنب ما وصفه بـ"ضربة الإنسولين" الناتجة عن الارتفاع المفاجئ في السكر.

ثم ينتظر الصائم نحو ثلاث إلى خمس دقائق قبل الانتقال إلى الشوربة الدافئة أو السلطة. وبعد التمهل مجددًا لبضع دقائق، يتم تناول الوجبة الرئيسية من طعام المنزل المعتاد، شرط تحديد الكمية مسبقًا والتزامها.

يشير عباس إلى أن الفاكهة يجب أن تؤكل بعد الإفطار بساعتين إلى 3 ساعات، وبنوع واحد فقط. فالسكريات السريعة في الفاكهة، إضافة إلى دورها في تنشيط الإنزيمات الهاضمة، قد تربك الجهاز الهضمي إذا اختلطت مباشرة مع وجبة ثقيلة ومتنوعة.

في السحور، يوصي بالتركيز على السوائل الدافئة من نوع واحد في كل مرة، مثل البابونج أو المليسة أو غيرها من الأعشاب المدروسة بحسب الحالة الصحية. ويمكن إضافة شرائح الليمون أو النعناع، وكمية قليلة من القرفة أو الزنجبيل لمن لا يعاني ارتفاع الضغط، مع ملعقة عسل للتحلية.

كما يؤكد أن الاعتقاد بأن تناول السكر ليلًا يمنح طاقة أطول في أثناء النهار هو اعتقاد خاطئ؛ إذ يؤدي إلى نتائج عكسية ويزيد الإحساس بالجوع.

من النقاط التي شدد عليها عباس ضرورة تجنب المشروبات المحتوية على الكافيين، كالقهوة والشاي، بين الوجبة الأخيرة وموعد الإمساك.

 والسبب أن الكافيين يعمل مُدرّاً للسوائل، وهذا يدفع الجسم إلى فقدان كمية أكبر من الماء عبر البول.

ويضيف أن الجسم في هذه الحالة يدخل في حالة دفاعية، فيحاول الحفاظ على ما تبقى من السوائل، وهذا ينعكس شعورًا أشد بالعطش في ساعات الصيام؛ لذلك، فإن تقليل الكافيين يسهم في حماية التوازن المائي للجسم طوال النهار.

فيما يخص النشاط البدني، يوضح عباس أن هناك خلطًا بين مفهومي الشدة والإجهاد. فالرياضة يمكن أن تكون قاسية من حيث التمرين، لكنها غير مُجهدة إذا كانت مدروسة علمياً ومناسبة للحالة الصحية.

وينصح بممارستها قبل الإفطار بوقت مناسب أو بعده، مع تجنب التمارين الشديدة صباحًا؛ لأن الجسم يكون قد استهلك مخزون السكر في الكبد والعضلات، وأي استنزاف إضافي قد يضاعف الإحساس بالجوع والإرهاق.

يختتم عباس حديثه بتأكيد أن رمضان يحتاج إلى خطة سلوكية واضحة، تبدأ بضبط النية وتنظيم المواعيد والكميات، قبل الانشغال بتفاصيل الأصناف. فالانضباط، والتدرّج، واحترام احتياجات الجسم، هي مفاتيح صيام صحي ومتوازن يحقق الفائدة الجسدية والروحية معًا.